导 读

认可对健康与社会关怀的支撑作用

    2015年世界认可日的主题关注的是认可对健康与社会关怀的支撑作用。随着全球人口增长和人均寿命增加，健康与社会关怀服务不断发展并日趋复杂，大众对可靠、一致、经济有效的健康与社会关怀服务的需求也与日俱增。确保良好的健康与社会关怀服务是我们今天面临的挑战之一。在“世界保健日”期间，世界卫生组织各会员国均举行纪念活动来推广和普及有关健康知识，以提高人民健康水平。在2015年世界保健日之际，“天大基因”回顾了今年常见几个科学流言误区，以期帮助广大民众寻求正确的养生之道。

随着人们生活水平的提高，对于生活标准的要求不再停留在吃饱穿暖的层面上，养生保健成了现代人每日必谈的话题。在2015年世界保健日之际，”天大基因“回顾了今年常见几个科学流言误区，以期帮助广大民众寻求正确的养生之道。

1、跑步比久坐死亡率高？

前段时间，一则“跑步比久坐死亡率高”的微信，引起一场轩然大波。根据英国《每日邮报》报道，一项在丹麦进行的长达12年、涉及近1500人的研究得出的结论是：每周最多跑步3次，每次不能超过48分钟。如果超过了这个运动量，死亡率和从来不运动的人群一样。

真相：根据发表在《美国心脏病学会杂志》（JACC）上的原文和杂志配发的述评，实际上，这项研究有三项最重要的结论：第一，与久坐不动的人相比，即使每周只跑步1次，也有非常大的获益，死亡率明显下降。第二，每周跑步60分钟至80分钟，分成2次或3次跑完，是最佳的跑步方式。第三，每周要是以较快的速度跑步3次以上，时间达到了150分钟的话，与久坐者相比，没有取得获益。可惜的是，在微信上只强调了第三个，前两个完全被无视了。关于这个研究，事实上，由于样本例数少，在三项结论中，只有第一项研究从统计学上比较确定，第二项和第三项都没有达到统计学差异，换句话说，只是表现了一定的趋势。

关于体力活动的量是否存在一个上限，超过这个界限就是增加疾病的风险，甚至死亡？这一点目前存在争议。有些研究提示，不管运动量是多少，运动的人都比不运动的人活得长，但也有研究表明，长期剧烈活动的人，心肌受损的可能性高。所以只有推荐的运动量，但没有对运动的量作出明确的限制。在这项调查中显示，最健康的跑步频率是每周跑3次，总量144分钟以内。

2、流言二：水果酵素减肥排毒比水果还好？

近几年，社会上掀起了一股“水果酵素热”。水果酵素被渲染成了一种能减肥排毒的养生食品，尤其是自制的水果酵素大为流行。

真相：“水果酵素”本质上就是一种自然发酵制品，成分组成和酸菜汁或酒酿没有本质差异。从营养素摄入角度来说，食用水果酵素的效果还比不上吃水果，因为水果酵素中缺乏纤维素。水果酵素的制作过程中还会带来一定的风险，比如发酵时间不足会产生较高含量的亚硝酸盐、操作方法不当会造成杂菌污染等对人体健康不利的因素。因此，并不推荐食用自制的所谓“水果酵素”。如果一定要自制，应将容器和食材清洗干净，操作时注意卫生，有条件的话可以投入一些商业化的菌种提供初始菌群，发酵时注意密封，从而降低杂菌污染风险。

3、流言三：饮水机凉热水兑成的“阴阳水”能排毒？

前段时间，网上流行这么一种说法：饮水机开水与凉水兑后的水被叫做“阴阳水”。有人认为，喝这种“阴阳水”可能致人中毒，甚至致癌；还有人认为，喝“阴阳水”可以清肠毒，起到保健作用。

真相：冷热水兑着喝分两种情况，如果是兑凉开水（煮沸后的水），因为经过了高温灭菌的过程，大部分致病菌被杀死，所以对人体造成的影响较小；如果是兑生水，如自来水，就可能带进去一些微生物，或者是致病菌，水温又达不到灭菌效果，就有可能引起腹泻等肠道不适的症状。

另外，阴阳水可以清肠毒、缓解便秘的说法并不正确。人们早晨起床产生的起立反射，和早饭后产生的胃结肠反射，都可促进结肠集团蠕动，产生排便反射。水进入人体后肠胃蠕动产生排便欲望，与阴阳水并无太大关系。而且，水在人体起到运载营养素的作用，脏水对营养素的运载作用差，会影响身体健康，专家建议公众尽量做到安全饮水，尤其是胃肠免疫力低的人最好喝干净的饮用水。

4、留言四：玫瑰盐正能保健？

日前，网络商家热炒玫瑰盐，称这种来自喜马拉雅地区的玫瑰盐含有84种微量元素和天然矿物质，高铁、高钙、低钠，纯天然无污染，不添加抗结剂，它比普通食盐更加有益健康。玫瑰盐真有保健作用吗？

真相：目前商家宣传玫瑰盐的保健功效源自于一份玫瑰盐元素含量的详细报告，称玫瑰盐含有84种元素，但是其中氢、氧、碳、氮、惰性气体（6种）等从来不被当作“矿物元素”，还有砷、铅、铝、镉、汞、稀土（17种）等已被证实人体不需要、甚至对人体有害，其他元素也有一部分在人体中从未被发现，另外钠、磷元素，人体不仅不缺乏，若积蓄过多很可能造成危害。而且在“玫瑰盐元素成分表”中，很多元素的含量都标记为“<0.001 ppm”，即该元素的检测含量在该检测方法的最低检出限之下，它们在玫瑰盐中的含量完全可以忽略不计，对人体也不能产生作用。

5、流言五：防晒霜的SPF值不宜超过30？

为了防御日光紫外线的损害，多种防晒剂被开发出来，防晒霜也成为夏日必备。但是，市场上流传着这么一种说法——“SPF不能超过30。而且SPF越高反而越便宜，说明对皮肤不好。”

真相： 至于“SPF不能超过30”的说法则是源自我国《化妆品卫生规范》规定。在我国，防晒品按特殊化妆品进行管理，防晒品的最高防晒系数不得超过 SPF30，在国内销售的防晒产品SPF最高只能标注到30+，而在国外市场可以看到更高SPF值的产品。我国这么规定并非是因为SPF超过30就有损健康，而是基于亚洲人种和欧美人种肤质的不同，从实用角度而言，我们日常生活并不需要SPF值太高的产品。但在烈日下长时间户外活动，则最好选择高SPF，并且光照稳定性好的防晒霜。为了避免皮肤不适过敏，可以在手腕内侧或耳后小范围试用，无不适后再大范围使用。最后需要说明的是，不用担心市面上流传的“防晒品致癌说”，防晒不仅不致癌，还防癌。它们能防晒伤，还能通过抵御黑素瘤和基底细胞癌来降低皮肤癌的发病几率。

养生四句口诀：放松精神是首要，科学饮食是必要，运动相辅是王道，正确选择保健仪也重要

健康是每个人都渴望达到的生命状态，健康对人的重要性也可以从点点滴滴中体现出来，世界保健日来了，你的生活为它做了什么准备?牢记以下四句口诀，或许能在保健上助您一臂之力：放松精神是首要，科学饮食是必要，运动相辅是王道，正确选择保健仪器也重要。

良好的生活状态来源于良好的心态，积极乐观的心态可以让肌肉、骨骼和器官都自然而然地处于松弛的状态，有利于身体各项器官的恢复和修整，所谓气畅则百事顺，因此放松精神是养生保健的首要；舌尖上的美味，舌尖上的健康，学会科学搭配，合理膳食，食补是最大最好的医生，因此科学饮食是养生保健的关键；运动的益处不言而喻，增强心肺功能，促进血液循环，还可以在心理上缓解人的紧张情绪，消除压力，陶冶情操，科学研究也表示运动是增强体质的最积极、最有效的手段，

因此运动相辅是科学保健的王道；随着科技的发达，市场上的保健仪器越来越多样，选择正确且合适的保健仪器可以减轻保健者的一些身心负担，但再强大的保健仪器也只能起到辅助和防患于未然的作用，真正有了身体上的问题还是得到正规的医院咨询医生对症下药才对。